velina

Rodinný príbeh

Viac ako 90 rokov vášne

1922

Korene vo Verone

Bauli siaha svojou históriou do roku 1922, do Verony. Malého, romantického mesta na severe Talianska a rodného mesta Ruggera Bauli. Ruggero sa začal svojej celoživotnej vášni pre pečenie venovať v malej cukrárni, kde sa naučil techniky a tajomstvá tradičného talianskeho pečenia. Odtiaľto pochádza jeden z najznámejších receptov dnešných čias, Pandoro di Verona.

1927

Zázračný útek a nový začiatok

Rugerrove veľké ambície ho motivovali k odchodu z Verony. Chcel vyskúšať svoje umenie v zahraničí. Mal veľké plány a sny s názvom Argentína. Rovnako ako mnoho iných emigrantov hľadajúcich svoje šťastie, opustil v roku 1927 Veronu. Nečakaný osud mu však skrížil cestu a parník „Principessa Mafalda“ sa potopil. Prežilo iba pár cestujúcich vrátane Ruggera. Pre tohto mladého muža život začal znova vo vzdialenej Argentíne a za pár mesiacov sa stal bohatým. Otvoril obchod so sladkosťami a nakoniec zamestnával 40 ľudí.

1937

Domov, sladký domov

O desať rokov neskôr sa Ruggero túžiaci po domove vrátil aj so svojou manželkou do Verony a spoločne založili ďalší cukrárenský podnik, ktorý sa vo veľmi krátkom čase stal najobľúbenejším obchodom v meste a každý deň vyprodukoval viac ako 5 000 koláčov.

1950

Verona je „Pandoro“ pre každého

Ruggero použil tradičný recept na Pandoro a začal priemyselnú výrobu pri zachovaní kvality jemného pečenia.

1970

Mladá generácia Bauliovcov

Ruggerovi synovia Alberto, Carlo a Adriano inšpirovaní dlhoročnou vášňou svojho otca začali pomáhať v rodinnom podnikaní. Priniesli nové a inovatívne myslenie do ich rodinných hodnôt vášne, kvality výrobkov a služieb a zmenili Bauli na dynamickú a modernú spoločnosť.

1980

Sladký úspech pokračuje

Spoločnosť Bauli rástla zo dňa na deň. Ako dôkaz tohto rastu bola vo Verone postavená nová moderná továreň.

1990s

Croissanty s talianskou dušou

Počas tohto obdobia spoločnosť Bauli uviedla na domáci trh croissanty. Produkt vyrobený z jemného cesta s rôznymi krémami a náplňami, ktoré čoskoro dobijú nielen talianske srdcia.

2000s

Bauli rastie

Spoločnosť sa začala rozširovať na medzinárodné trhy a získala významné talianske spoločnosti, ktoré umožnili spoločnosti Bauli rozširovať svoje produktové portfólio a technológiu.

2017

Cesta v Indii

Najnovší príklad rastu pochádza z Indie, z mesta Baramati v štáte Maháráštra, kde sa vyrába Bauli Moonfils, jemná rolka naplnená krémom.

Sezónne pečivo

Z našej pece

Objavte viac

Produkty na každý deň

Z našej pece

Objavte viac
velina

BAULI DNES

PRÍTOMNOSŤ ZNAČKY V ZAHRANIČÍ

Objavte viac